Il vino tra tradizione e innovazione: la sfida del clima

La digitalizzazione rappresenta un valido supporto per i viticoltori, tuttavia, la carenza di dati agro-meteorologici puntuali e granulari ostacola la gestione aziendale e l'adattamento al cambiamento climatico. Tale situazione si traduce in una gestione inefficiente delle risorse e in una strutturale incapacità di gestire gli imprevisti e pianificare le attività aziendali.

I mercati richiedono ai viticoltori una crescente attenzione alla qualità del prodotto e nel mentre il cambiamento climatico comporta complesse gestioni aziendali e rischi crescenti, determinando un aumento dei costi difficile da trasferire al consumatore.

La nostra soluzione

Collaborando con enologi, agronomi ed ingegneri informatici, abbiamo sviluppato una soluzione per la raccolta e gestione dei dati. Un software dedicato al settore, integrato ad un ecosistema IoT completo, che consente di raccogliere dati agro-meteorologici puntuali e diffusi.

Siamo convinti che un grande vino sia il frutto della conoscenza olistica di ogni singolo versante, dell'andamento stagionale e del suo impatto sullo sviluppo vegetativo. La cantina rende questi parametri tangibili: è qui che tutto converge creando un prodotto straordinario.

Ogni parametro ha una storia da raccontare. Misurali con LoraWine e dai vita alla storia dei tuoi vini.

Benefici e Vantaggi

Abbiamo sviluppato dei modelli di calcolo AI super avanzati con l'aiuto di agronomi e ricercatori accademici, ma siamo convinti che la decisione spetti a te!

Consulta, digitalizza e analizza il tuo vino prendendo decisioni data-driven. Con LoraWine avrai sempre a portata di mano tutto ciò che ti serve:

Il nostro percorso

Unendo le nostre competenze a quelle di tutti gli attori della filiera e del mondo accademico, abbiamo studiato, sperimentato e sviluppato la soluzione ideale per il settore vitivinicolo.

LoraWine proviene da un progetto di ricerca aziendale che ha coinvolto realtà di spicco del mondo tecnologico ed agronomico come il Politecnico di Torino e l'Università degli studi di Torino. Il progetto è durato tre anni ed ha incluso diverse cantine operanti nella zona del Barolo e del Monferrato.

Il progetto è nato con l'intento di valorizzare la diversità territoriale ed i vini che di questa diversità ne subiscono l'influenza. I paesaggi variegati e la vasta gamma di microclimi viticoli sono elementi chiave nella produzione di vini di alta qualità che gli areali vitivinicoli italiani valorizzano.

Durante la fase di sviluppo, le squadre di ingegneri si concentravano sulla progettazione, validazione e collaudo dell'ecosistema IoT per raccogliere dati in maniera sicura e affidabile anche nei luoghi più impervi. Dall'altro lato i nostri informatici, assieme ad imprenditori agricoli, enologi e agronomi piemontesi, sviluppavano il software dedicato alla gestione e analisi dell'enorme quantità di informazioni provenienti da ogni vigneto e lotto produttivo.

LoraWine features

Il primo passo è un'analisi approfondita delle necessità del viticoltore e del territorio per stabilire la tipologia e la quantità di sensori da installare negli areali produttivi.

Dopo aver installato e connesso i dispositivi, si configurano gli ambienti virtuali. In LoraWine, i dati sono organizzati in base agli areali produttivi e ai lotti, non ai singoli sensori. Un sistema gerarchico, che si basa sui vigneti e sui vini da essi prodotti, organizza e archivia tutte le informazioni rilevanti.

A questo punto il viticoltore avrà a disposizione un ambiente ordinato e personalizzabile per monitorare i processi produttivi, verificare le previsioni meteorologiche, impostare allarmi, generare report tecnici ed archiviare tutte quelle informazioni determinanti alla realizzazione di un grande vino.